Tojás – a szó hallatán vagy láttán az ember képzeletében „belső képernyő”-jén rögtön megjelenik a jellegzetes alakú és színű képződmény, az azt tojó tyúk, a feltöredező tojásból kibúvó sárga pihés kiscsibe, netán egy krémes, piskótatekercs, vagy egy jó szalonnás rántotta képe. Igen, a tojás az új élet forrása és tápanyagokban gazdag, nélkülözhetetlen élelmiszer.