Azt hiszem, aki járt már Spanyolországban, nem ment el innen úgy, hogy ne kóstolta volna meg a tortilla legalább egy fajtáját. Ha mégis akad ilyen, azt üzenem neki, tessék szépen visszajönni és pótolni, amit mulasztott.
Hogy? A koleszterin? Ugyan már! Akkor itt koleszterin-túltengés lenne. A spanyol viszont Európa egyik legegészségesebb népe a japán mellett. Tudom, hogy Japán Ázsiában van, de annyi a ferdeszemű errefelé (is), mintha mind ideköltözött volna. Hogyan? Azok kínaiak? Hm. Erről csak az jut eszembe, amikor azt mondják itt rám, hogy lengyel vagy cseh, esetleg román, de voltam már bolgár is – nem azért mert olyan sötét(bőrű) lennék, hanem mert a magyar/bolgár hasonlít spanyolul (húngara/búlgara) – és akkor nagy nemzeti öntudattal reflektálok, magyar vagyok, kérem, mire ők, nem mindegy? Az is arrafelé van. Izé, hát arrafelé, igen.
Szóval a madárinfluenzánál tartottunk, vagyis… jaj, miket beszélek már megint… a tojásból készült tortilláról van/volt szó. Azért hangsúlyozom a tojásból készültet, mert van nem tojásból készült is, ami magyarul, de lehet, hogy szlávul a prósza – nem próza, prósza! -, azaz kukoricalisztből sütött édes pogácsa, lepény.
Tehát! A lényeg! Spanyolországban járva, tessék megkóstolni a tortillát! Választék van bőven, csak egy bárba kell betérni, melynek pultján (általában) mindig találni. A legismertebb a krumplis tortilla, de van hagymás, spenótos, tonhalas, rákos, paprikás, gombás, kolbászos, sajtos, spárgás, sonkás, baconos, joghurtos… vagyis bocsánat, joghurtos nincs, csak olyan jól rímelt, viszont van vegyes, kombinált az előbb felsoroltakból és mittudomén még hány fajta.
Egyébként azért jutott ez az egész tortillás dolog az eszembe, mert a minap olvastam egy cikket az újságban, amit újra kellett olvasnom, hogy jól olvastam-e.
Egy brit (nem spanyol!) egyetemen kiszámították, hogy milyen sebesen kell megfordítani a tortillát, optimális eredmény eléréséhez. A képlet ennyire egyszerű:
Pi az egykettediken szorozva gével per négyszer az a távolság, ami a könyök és a tortilla középpontja között van. – Na most nekem megáll az eszem. Utána pedig eszem. Igen, eszem egy tortillát, de olyat, amit egy spanyol csak úgy odacsap.
(A szerző felvételei)
Hozzászólások