Gasztronómia | Hetedhéthatár - Part 3
Archívum

Gasztronómia

A választott címke 76 íráshoz kötődik

A felnőttek egyharmada nem reggelizik rendszeresen

A 2015. januári Actimel Reggeli Rutin Felmérés[1] szerint a megkérdezett 25 és 60 év közötti 600 felnőtt 33 százaléka nem reggelizik rendszeresen, és mindössze 67 százalékuk visz be táplálékot az ébredést követően minden nap. Már gyerekkorban megtanuljuk, hogy a nap legfontosabb étkezése a reggeli, mégis a 600 válaszadót számláló Actimel Reggeli Rutin Felmérés szerint a megkérdezettek 11 százaléka soha nem reggelizik.

A III. Budapesti Halfesztiválnak a városligeti Vajdahunyadvár ad otthont

2015. február 19-én, torkos csütörtökön nyitja meg kapuit a rendezvény, mely egészen 2015. február 22-éig várja látogatóit. A III. Budapesti Halfesztivál alkalmával bemutatják hazánk folyóiban, a Dunában és a Tiszában, valamint tavainkban, a Balatonban, a Tisza- tóban, a Fertő tóban, és a Velencei-tóban élő halainkat, melyeket jellegzetes ízesítéssel készítenek el a halünnepen résztvevő éttermek.

Digitális borlap Budapesten az INNO bárban

Kézbe vehető digitális borlap segítségével a vendégek tableteken keresztül közel 300-féle borral kapcsolatos, érdekes információ között böngészhetnek Budpesten az INNO bárban.

Benedek Tibor a vízilabdán kívül a sajttal töltött lepényt is kedveli

Az öt hónapja nyílt Trattoria Gusto étterem tulajdonosa, Szini Béla régóta ismeri a magyar vízilabda válogatott kapitányát, Benedek Tibort és feleségét, az ex-modell Epres Pannit. Két hónapja vetődött fel először a közös munka gondolata. A fatüzelésű kemence, a házi tészták, a kiváló olasz alapanyagok és a minőségi ételek adottak voltak, ezt most kiegészítik családbarát programokkal.

„Gershwin szerelmei” a Dunán

Kifinomult gasztronómia és színházi előadás. Ezt kínálja a Gourmet vacsoraszínház. Az ételek látványa és íze fantasztikus. A zenés játékot, amely a Gourmet Színházhajó első bemutatója, október 25-én a „Gershwin szerelmei” a Bánffy Zeneszínház előadása. Szabó Zoltán Attila írta, aki az Újnyugat Irodalmi Kör vezetője, a Nyugat Plusz folyóirat főszerkesztője is egyben. Gershwint Kiss Zoltán alakítja, a színészhez közel áll ez a műfaj, hiszen már vizsgaelőadásában megidézte Gershwint.

XIX. Magyar Borok Útja Rallye, augusztus 29-31.

Elsőként a harci Brill Pálinkaház, majd a Szekszárdi-borvidéken a Bodri Pincészet, a Lajvér Avantgarde, a Takler Pince, a Fritz Borház, az Eszterbauer Borászat, Dúzsi Tamás és Családja Pincészete, majd a Danubiana Kft. következik. Másnap reggel a pécsi Zsolnay-negyed, majd a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet várja a rallye-sokat, utána pedig a többi sztárpincészet: a Mokos Családi Pincészet, a Bock, a Gere Tamás és Zsolt, Günzer Tamás, Tiffán Ede és Zsolt, valamint a Polgár Pincészet következik.

Szeretjük, de ritkán vásárolunk halat

Egészséges, könnyű, fehérjedús – a magyarok többségének ez jut először eszébe a halról, 32%-unk pedig kifejezetten szereti a halas ételeket. Ugyanakkor, a témában végzett legutóbbi felmérés azt mutatja: évente csupán pár alkalommal kerül hal a tányérunkra, négy kilogrammos évi halfogyasztásunkkal pedig a sor végén kullogunk Európában. Az egészségügyi ajánlások szerint pozitív hatásai miatt érdemes hetente legalább kétszer halat enni.

Szekszárd, Villány és Balatonboglár borvidék a XIX. Magyar Borok Útja Rallye útvonala

Bár még távolinak tűnhet augusztus utolsó hétvégéje, már javában folynak a XIX. Magyar Borok Útja Rallye előkészületei. 2014. augusztus 29-31. között körülbelül 75 autó indul kalandos útjára Zsámbékról, a drivingcamp Hungary Közlekedésbiztonsági és Vezetéstechnikai Központ tanpályájáról, hogy egy vezetéstechnikai feladat teljesítése után felfedezzék hazánk szebbnél szebb tájait, pincészeteit, pálinkafőzdéit.

Régi fényében ragyog a budapesti Mátyás Pince

2014. május 7-én kitűnő ebéddel látta vendégül az újságírókat a budapesti Mátyás Pince. Az apropót az adta, hogy a patinás étterem idén 110 éves. Megnyitásakor, 1904-ben, Budapest nyüzsgő, élénk szellemi és kulturális központ volt, igazi világváros.

Portugieser nemzetközi verseny és borkóstoló a Zsolnayban

A Pécsi Borozó szerkesztősége, Pécs város támogatásával második alkalommal szervezi meg április 25-26-án az egész Közép-Európában méltán elterjedt bor, a portugieser nemzetközi fajtaversenyét Pécsett. A borvilágban csak ritkán reflektorfénybe kerülő fajta tavalyelőtt villányi borokkal, kóstolóként szerepelt Pécsett, tavaly már több ország részvételével bővítették a mezőnyt, és idén újra nemzetközi versenyben szerepel a Zsolnay Negyedben.

Sánta Sándor: Kevés minőségi csokoládét fogyasztanak a magyarok

Izgalommal készültem a gyárlátogatásra a budapesti Bonbonetti csokoládégyár üzemébe, mivel félévszázaddal ezelőtt itt dolgoztam egy évig ebben az épületben az akkor Csemege és Édesipari Gyárban, mielőtt felvételt nyertem az Élelmiszeripari Felsőfokú Technikum műszer-automatika szakára.

Elkezdődött az agavé-szüret Mexikóban

A közép-amerikai országba látogatók úton-útfélen hatalmas agavé ültetvényekkel találkozhatnak. Augusztus elején kezdődött a szüret. A legértékesebb a kék agavé, amelyből már 3000 éve készítettek az omék indiánok erjesztett sört és borfélét, a növény rostjaiból pedig zsákot, szatyrot, kötelet és egyéb használati eszközöket.

Rendhagyó ételmúzeumok várják a turistákat világszerte

Akik nyári világjárásuk közben már elunták a hagyományos múzeumokat, azok betérhetnek jó pár rendhagyóba: krumplimúzeumtól kezdve gigászi gazdagságú mustártárlaton át heringgalériáig.

Rosé Garden és Éves Magyar Rosé Mustra

Ha májusi napsütés, akkor Rosalia! A gesztenyefák árnyékában sétálgatva hamisítatlan fesztiválhangulatban ismerheti meg Magyarország roséinak ezer arcát. Jöjjön el, és válassza ki idei kedvenc rosé borát! Gesztenyés kert, Larus Étterem (XII. kerület, Csörsz utca – Sirály sétány, 2013. május 10 – 12.)

Negyven éve hódít Európában a döner kebab

Negyven éve indult hódító útjára a döner kebab, az egykori Nyugat-Berlinben kifejlesztett török gyorsétel. A nyárson sült hússal töltött szendvicset egy anatóliai bevándorló, Kadir Nurman vette fel először az étlapra a nyugat-berlini belvárosban, a Bahnhof Zoo mellett működő falatozójában. A hús mellett 1972-ben még csak hagyma és saláta volt a zsömlében, de az új fejlesztés így is óriási sikert aratott, és végül a másik berlini klasszikus gyorsételnél, a curryvel és paradicsomszósszal ízesített kolbásznál – a currywurstnál – is nagyobb karriert futott be.



Archívum

Hirdetés