Bächer Iván írásai

Először egy társas összejövetelen találkoztunk, mikor is hatalmas, szőrös testét egy apró női fürdőruhába préselve bukkant elő vendéglátóink fürdőszobájából. Munkahelyi zsúr volt, a Magyarország című hetilapnál dolgoztunk együtt pár hónapot, egészen addig, amíg Antall József stupid osztálytárs-komisszárja szét nem verte az orgánumot.

Juhani Nagy János gasztronómiai írásait, cikkeit, könyveit mindig örömmel fogyasztom, kóstolgatom, gyakran egyenesen falom. Nem oly bonyolult meglelni ennek okát: Juhani barátom mindenevő; minden iránt nyitott, kíváncsi, nem ismer előítéletet, ha ennivalóról van szó. Minden nép, ország, tájegység, város lábasába egyként szenvedélyes kíváncsisággal kukkant és kóstol bele.