Az idén várhatóan 3-4 százalékos növekedés lesz a húsvéti édességpiacon – mondta Sánta Sándor, az Édességgyártók Szövetségének elnöke a csütörtökön tartott szakmai sajtóbeszélgetésen Budapesten.
Az elnök ismertette: a múlt évi decemberi és januári adatok már azt mutatták, hogy az édességpiacon megállt a fogyasztás csökkenése, és ez várhatóan a válság megszűnésével párhuzamosan némi növekedést jelent majd, így idén a húsvéti édességpiac forgalma megközelítheti, illetve esetleg meg is haladhatja a 2,8 milliárd forintot.
Húsvétkor a szezonális termékekből 2,3 milliárd forintot fordítottak tavaly a csokoládéfigurák vásárlására az emberek, további száznyolcvanhétmillió forintot adtak ki a húsvéti ajándékcsomagokra és további kétszáztizennégymillió forintot költöttek a különböző játékokkal kiegészített édesség-összeállításokra. Ez azt jelenti, hogy Húsvétkor minden magyar lakos nem egész egy tábla csokoládét vagy 1-2 csokoládé figurát fogyaszt el.
Az Édességgyártók Szövetségének elnöke beszámolt arról is, hogy a magyar édességpiac éves forgalma mintegy száznegyven-százötvenmilliárd forintra rúg, amelyből ötven százalékot tesz ki a csokoládék eladása, további ötven százalékot pedig a másféle édességek, például kekszek, csipszek, cukorkafélék forgalma. A belföldi piacon az importtermékek aránya nyolcvan-nyolcvanöt százalék körüli.
Az édességgyártók legfőbb problémája, hogy az elmúlt években folyamatosan dráguló kakaó jelentős mértékben drágítja az előállítást, és az utóbbi hónapok cukormizériája is negatívan hat az édességgyártók termelésére. Ennek ellenére a húsvéti édességpiacon az előző évhez képest csak az infláció körüli áremelkedést tapasztalhatnak az emberek.
A sajtóbeszélgetés másik előadója Antal Emese, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke elmondta, hogy a szezonális édességek mintegy harmadát a húsvéti ünnepek alatt fogyasztjuk el, ezt fizikai aktivitással érdemes ellensúlyozni. „Húsvétkor, amikor különösen nagy hangsúlyt kap az étkezés, fontos, hogy életmódunk aktív, mozgásban gazdag legyen. Ügyeljünk a kiegyensúlyozott táplálkozásra, így a csokoládé élvezetéről sem kell lemondanunk. Fogyasszuk bűntudat nélkül és menjünk kirándulni a természetbe, autó helyett a gyaloglást válasszuk – apró tippek, amelyekkel már sokat tehetünk egészségünkért.” – hangsúlyozta a szakember.
A Magyar Édességgyártók Szövetségének 25 tagja van. Ebből egy Bt és egy ZRT, a többi KFT. Az egyetlen ZRT, a Cerbona 100%-ban magyar tulajdonban van. A cégekből 9 található Budapesten.
Szarvas István írásai mindig gondolatébresztőek. Bűntudatunk nem az elfogyasztott csokoládé mennyisége miatt lehetne, sokkal inkább attól, hogy nem jut el minden magyarhoz az átlagos (kevéske) csokoládé sem. Legyen azoknak bűntudatuk, akik (legalább húsvét táján) tehetnének valamit az átlag irányába, ahelyett, hogy átlagon felül tömik magukba a csokoládét.