Védőbeszéd a rakott krumpliért
Mélyen tisztelt Hölgyeim és Uraim!
Azért gyűltünk ma itt össze, hogy megvédjünk három marék krumplit, egy szál kolbászt, néhány tojást és pár kanál tejfölt a feledés homályától.
Gasztronómia
Európai gomba, a rejtett gyöngyszem
A gombák világa tele van rejtett csodákkal. Nemcsak tápláló és ízletes alapanyagai a mindennapi étkezésnek, hanem aktívan hozzájárulnak bolygónk védelméhez is. Akár gyors hétköznapi ebéd, akár egy ünnepi fogás a cél, a gomba mindig telitalálat. Különösen nyáron – amikor friss, könnyű, mégis laktató ételekre vágyunk.
Fodor Mária: A vendéglátás kemény munka, de aki szereti, annak megéri
Beszélgetőpartnerem Fodor Mária, az Ilona Stüberl tulajdonosa és kereskedelmi tanácsos. Ezt a kereskedelmi tanácsosi címet a korábbi osztrák kancellártól kapta. Bécs központjában, a Braunerstrasse 2. szám alatt, az Ilona Stüberlben 2023. augusztus 5-én beszélgettünk.
Luis Martins: Egyre növekvő problémát jelent a túlzott sófogyasztás
Dr. Luis Martins professzorral, a Portugál Hipertónia Társaság tiszteletbeli elnökével 2016. szeptember 18-án a siófoki Nemzetközi Hipertónia Kongresszus szünetében beszélgettem. – Professzor úr, nagyon örülünk, hogy megosztja ma velünk Portugália só fogyasztási szabályozásának történetét! L.M: Én is nagyon örülök, hogy itt lehetek ezen a kongresszuson és beszélhetek róla!
Egy csepp Kína
A MÚOSZ Turisztikai és Gasztronómiai Szakosztálya Elek Lenke elnök vezetésével kihelyezett szakosztályi rendezvényt tartott a X. kerület Monori Center nevű térségében, amelyet China Town-nak is neveznek. A program célja a Wanhao Étterem étel és italkülönlegességének megismerése volt.
24 karátos arannyal szórják a cappuccinót egy magyar étteremben
Szó szerint bearanyozhatjuk a napunkat a közelmúltban megnyílt szarvasi Újváros Bisztróban, ahol nemcsak a márványpadlóba kerültek 24 karátos aranybetétek, de arannyal szórt kávékülönlegességet is elfogyaszthatunk. Szin János tulajdonos arról beszélt, az általuk is kínált arany cappuccinót eddig egyedül a világ egyetlen hétcsillagos szállodájában lehetett megkóstolni Dubajban. Elmondta, a nemesfém jó hatással van a szervezetre is, a nemesi családokban nem véletlenül ettek például aranykanalakkal.
Farkas Ciprián: A legjobb kékfrankos Sopronban terem
Soha nem látott borászati- és gasztronómiai rendezvénynek adott otthont Sopron, a Kékfrankos fővárosa. A közel 300 résztvevőt felvonultató Kékfrankos Hangjai Borászati és Gasztronómiai Élménynapra nyolc országból érkeztek a borászati szakma képviselői, szakújságírók és meghatározó gazdasági szereplők, hogy megismerkedjenek a borvidékkel. A harminchárom kiállító, köztük 20 borászat 70 kiemelt tétellel, a soproni borok legjavát felvonultatva adott betekintést e vidék kincseibe.
A Föld lakosságának háromnegyede koccinthatna Törleyvel
Több mint egymilliárd palack pezsgő! Ennyi a mérlege 140 évnek, vagyis ennyi különlegességet készített alapítása, azaz 1882. augusztus 1. óta a mai Magyarország legrégebbi és így legnagyobb hagyományokkal rendelkező pezsgőt készítő vállalata. A Törley Pezsgőpincészet Kft. 140 éves születésnapja alkalmából állította össze – a rendelkezésre álló adatokból és információkból – három évszázadot is érintő teljesítményének beszámolóját. Hatalmas számok következnek!
Sztárfellépőket és szabadtéri mozit hoz a Sétatér Fesztivál
Vérbeli fesztiválhangulat költözik a pécsi belvárosba a Sétatér Fesztiválon június 22-26. között, amit olyan fellépők garantálnak, mint az Anna & The Barbies, a Besh o Drom, a Ganxsta Zolee és a Kartel, valamint az Anima Sound System. Újdonság, hogy szabadtéri mozi is debütál a fesztivál levezetéseként.
Párizsi séták
6. Párizs legrégibb étterme – A Tour d’Argent nevű éttermet népszerűsítő képen az alábbi aláírás olvasható: „Párizs legrégibb étterme 1582”. Jóllehet a „legrégibb” jelzőt más éttermek is cégtáblájukra írják, valójában mindegy, hogy a legrégibb vagy az egyik legrégibb étteremről van szó.