Gasztronómia Archives • Hetedhéthatár
Archívum

Gasztronómia

A választott címke 80 íráshoz kötődik

Farkas Ciprián: A legjobb kékfrankos Sopronban terem

Soha nem látott borászati- és gasztronómiai rendezvénynek adott otthont Sopron, a Kékfrankos fővárosa. A közel 300 résztvevőt felvonultató Kékfrankos Hangjai Borászati és Gasztronómiai Élménynapra nyolc országból érkeztek a borászati szakma képviselői, szakújságírók és meghatározó gazdasági szereplők, hogy megismerkedjenek a borvidékkel. A harminchárom kiállító, köztük 20 borászat 70 kiemelt tétellel, a soproni borok legjavát felvonultatva adott betekintést e vidék kincseibe.

A Föld lakosságának háromnegyede koccinthatna Törleyvel

Több mint egymilliárd palack pezsgő! Ennyi a mérlege 140 évnek, vagyis ennyi különlegességet készített alapítása, azaz 1882. augusztus 1. óta a mai Magyarország legrégebbi és így legnagyobb hagyományokkal rendelkező pezsgőt készítő vállalata. A Törley Pezsgőpincészet Kft. 140 éves születésnapja alkalmából állította össze – a rendelkezésre álló adatokból és információkból – három évszázadot is érintő teljesítményének beszámolóját. Hatalmas számok következnek!

Sztárfellépőket és szabadtéri mozit hoz a Sétatér Fesztivál

Vérbeli fesztiválhangulat költözik a pécsi belvárosba a Sétatér Fesztiválon június 22-26. között, amit olyan fellépők garantálnak, mint az Anna & The Barbies, a Besh o Drom, a Ganxsta Zolee és a Kartel, valamint az Anima Sound System. Újdonság, hogy szabadtéri mozi is debütál a fesztivál levezetéseként.

Párizsi séták

6. Párizs legrégibb étterme – A Tour d’Argent nevű éttermet népszerűsítő képen az alábbi aláírás olvasható: „Párizs legrégibb étterme 1582”. Jóllehet a „legrégibb” jelzőt más éttermek is cégtáblájukra írják, valójában mindegy, hogy a legrégibb vagy az egyik legrégibb étteremről van szó.

Mentesen étkezők gasztrofesztiválja: jön a MentesFeszt

Február 29. és március 1. között a bűntudat nélkül fogyasztható egészséges fogásoké a főszerep a MentesFeszten, az ELTE Lágymányosi Campus Északi Tömbjében. A mentesen étkezők gasztrofesztiválján több tucat kiállítóval, kóstolókkal, ételkülönlegességekkel és izgalmas előadásokkal várják az érdeklőket. Minden megvásárolt belépőjeggyel az UNICEF-et és az SOS Gyermekfalvakat is támogatják.

Nemzeti Parki Termék védjegyeket adtak át Pécsett

2019. szeptember 16-án a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság Tettye Oktatási Központjában öt termelő, összesen 12 terméke kapta meg a Duna-Dráva Nemzeti Parki Termék védjegyet. A Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság 2019. májusában írt ki pályázatot Nemzeti Parki Termék Védjegy elnyerése tárgyában.

Bocuse d’Or – Dánia nyerte a világversenyt

Dánia nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or fődíját, amelyet szerda este hirdettek ki a franciaországi Lyonban. A második helyezett Svédország, a harmadik Norvégia lett, a magyar csapat a 12. helyen végzett. A verseny legjobb commis-jének járó díjat a dán csapat segítője nyerte, a legjobb tányértéma különdíját Franciaország, a legjobb hústálnak járó elismerést Finnország, a versenyt népszerűsítő legjobb plakátért odaítélt különdíjat pedig Marokkó kapta.

Gasztronómiai utazás a Meldrum-házba

Brillírozott a séf a Csengetett Mylord című brit filmsorozat budapesti közönségtalálkozóján. A hétvégi, Csengetett Mylord-találkozóhoz kapcsolódóan szombat délben egyedülálló esemény zajlott az ARAZ Étterem falai között is. Barka Áron, Chef-de-Cuisine minden bizonnyal a sorozat egyik legnagyobb magyarországi rajongója.

A világ legnagyobb sörfesztiválja idén is ellátogat Budapestre

A világ legnagyobb sörfesztiválja idén is ellátogat Budapestre, így Magyarországon immár hatodik alkalommal élhetik át az igazi bajor élményt vendégeink 2018. szeptember 27–30. között a Kincsem Parkban. A budapesti rendezvény alternatívát kínál mindazoknak, akiknek személyesen nincs lehetőségük Münchenben megtapasztalni ezt az utánozhatatlan közösségi élményt.

Jól szerepeltek a magyar sörök Írországban

Rangos elismerést kapott számos hazai kisüzemi sör Írország legnagyobb kézműves sör fesztiválján, az Alltech Craft Brews and Food Fair-en. A Dublinban évente megrendezésre kerülő nagyszabású eseményt megelőzően egy 28 tagú nemzetközi zsűri végzi a beküldött sörök vakkóstolását. Az összesen mintegy 370, a világ számos tájáról nevezett sört 6 kategóriába osztották, a kategóriagyőztesek aranyérmet kaptak, majd az aranyérmesek közül került ki a verseny legjobbja, a nagydíjas sör.

Hadüzenet a lisztérzékenység ellen

A Sirha Nemzetközi Élelmiszeripari és Horeca szakkiállításon mutatták be a világ első magas rosttartalmú (szárított) kukoricatésztáját. A magyar családi vállalkozás több éves kutatómunkája során kikísérletezett, egyedülálló technológiának köszönhetően létrejött termék számos lehetősséggel bővíti majd a gluténmentes diétát tartók étkezéseit.

Így főznek az Év Sportolói

Megjelent az „Így Főznek” sorozat immár tizennegyedik kötete, az „Így főznek az Év Sportolói”. A könyv bemutatja büszkeségeinket, akik kiérdemelték az Év Sportolója címet, a könyvben hatvan neves sportoló szólal meg, akik ismertetik kedvenc ételeik receptjét.

Az ízek kiegészítője a látvány

Harmadik alkalommal, idén is kreatív asztalterítési versenyt hirdetett a Magyarországi Dekoratőrök és Kirakatrendezők Szövetsége és a KIKA Lakberendezési Kft. a korábbi évek versenyeinek sikereitől biztatva. A versenyasztal témája lehet bármelyik ünnep a téli ünnepkörtől egész évre vonatkozóan, legyen az családi-, baráti összejövetel, céges-, vagy állami rendezvény, fogadás.

A világ legnagyobb sörfesztiválja nemcsak Budapestre látogat el, hanem Szombathelyre is

Az európai emberek jó részének és minden német lakosnak az Oktoberfest az egyik legnagyobb őszi sörünnep. A több mint 200 éves ünnep összehozza az európai sörkedvelőket, és ezzel létrejön a világ legnagyobb sörfesztiválja. A rendezvényt más országokban is megrendezik: München, Párizs, New York és Sydney után 2017-ban az Oktoberfest ötödik alkalommal érkezik Budapestre. A szervezők 2017. október 5. és 8. között várják a sörök és finom ételek szerelmeseit a budapesti Kincsem Parkban.

Jól szerepeltek a magyar sörök Dublinban

Magyarország összesen 23 díjat hozott el a neves Dublin Craft Beer sörversenyről. Az összesen 370 nevezett sör közül Magyarországról 44 nevezés érkezett 10 sörfőzdétől, ami azt jelenti, hogy minden második sör helyezést kapott.



Archívum

Partnereink

Hozzászólások

DISQUS