Nádor Szálloda
Azok a régi szép idők… – 48. rész
Legendás tanítómesterem, Kiss Karcsi bácsi – a Nádor Szálloda „Nagy Öregje” – azt mondta, talán utolsó beszélgetésünk alkalmával: Szeretnék ott lenni, amikor ismét megnyílik a Nádor Kávéház… És most megtörtént a csoda! Igaz, a káprázat csak egy igen kedves estére szólt. Nagy ünnepre érkezett a meghívó. A Nádor Kávéház egykori törzsvendégei és dolgozói együtt köszöntötték a születésnapján Dr. Bolgár András igazgató urat, a Nádor Szálloda egykoron kitűnő igazgatóját.
A Nádor Söröző
Egyik kedves „Hetedhéthatár” olvasó említette, hogy szívesen olvasna az egykori Nádor Sörözőről. Mondom egykori, mivel a Nádor Szálloda 1988 óta zárva van, és remény sincs rá, hogy a közeljövőben kinyisson. Egy rövid kis történelem: Az első söröző a Nádor Szálloda Vendégfogadó egységeként 1846. őszén fogadott először vendégeket. Külön Nádor Söröző történelemről nem lehet beszélni. A Nádor mindenkor egységes komplexum volt, amelynek a söröző fontos része volt.
Svédest a Nádor Szállodában
A nagyvilág napjainkban szélesre tárja kapuit az utazásra vágyók előtt. A lehetőségeknek gyakorlatilag csak a pénztárcánk állapota szab bizonyos határokat. Eljuthatunk a föld bármely nagyvárosába, szebbnél-szebb tájakkal ismerkedhetünk meg. Luxus hoteleknek lehetünk vendégei, ahol – na nem ingyen – még a kívánságainkat is kitalálják. Ma már nem lep meg senkit, hogy ezekben a világvárosi szállodákban svédrendszerű étkezési formában (a reggelit egész biztosan) kapjuk meg a legkitűnőbb gasztronómiai szolgáltatásokat.
Kiss Karcsi bácsi pályakezdése és budapesti emlékei
Udvariatlan és alakoskodó kérdésnek tűnne, ha városunkban egy magamfajta évjáratú embertől megkérdeznék, tudja-e ki volt Kiss Károly, az előkelő Schnitta díjjal kitüntetett vendéglátó-ipari szakember, az egykoron olyan híres Nádor Szálloda kiváló éttermi igazgatója. Karcsi bácsinak természetesen rengeteg barátja, tisztelője és ismerőse él Pécsett és szerte az országban – beleértve a fővárost is.
Isten veled Karcsi bácsi!
Keresgélem a szavakat, mit is szabad, mit illik mondani? Tulajdonképpen mindegy, ennek már úgy sincs jelentősége. Hétfőn reggel éles telefon csengés vert fel gondolataimból. Öregedő életemben a korai hívás általában már nem sok jót ígér. Sajnos így volt ez most is. Egy kedves régi barátom hívott. Tompán visszhangzottak szavai a telefonban: szeretett barátom, mesterem, Kiss Karcsi, a Nádor Szálloda legendája nincs többé velünk.
Partnereink
